تم تكليف األستاذ الدكتور غالبالحضرمي البريكي كمدير امعةاالماراتالعربيةاملتحدةباإلنابةمعنهاية عام 2019 كما شغل منصب نائبمدير الجامعةللشؤون األكاديميةوذلكمنذ أغسطس2016 وحتى يناير 2021.

وقدشغل أ.د. غالبمنصبنائبمدير الجامعةلشؤون البحثالعلميوالدراساتالعلياونائب مدير الجامعةلشؤون الطلبةوالتسجيل في الفترة من 2014 إلى 2016.

كما شغل منصب عميد كلية األغذية والزراعة بجامعة اإلمارات من عام 2007 حتى 2014 ،باإلضافة إلى عمله للكلية ملدة ثالث ًوكيال ًسنوات،ومساعدا للعميد لشؤون البحثالعلمي ملدة ست سنوات ورئيسا لقسم اإلنتاج الحيواني من 1994 وحتى 1998.

انضم الدكتور غالب إلى عضوية مجلس التعليم واملوارد البشرية منذ فبراير 2020 ،كما أنه عضو مجلس أمناء املركز الوطني لعلوم وتكنولوجيا الفضاء منذ 2020.

ويشغل منصب األمين العام لجمعية أصدقاء النخلة منذ عام 2019 كما أنه عضو املجلس االستشاري بالجامعة إلكسبو 2020 دبي منذ عام 2018 وعضو مجلسعلماء اإلماراتمنذ عام 2016.

وقام الدكتورالبريكي بتأليفكتابين وأربعةفصول ونشر أكثرمن 60 بحث علمي في مؤتمرات ودوريات علميةمحكمة.

حصل الدكتور غالبعلىدرجةالدكتوراهفي علوم التغذية عام 1991 من جامعةأريزونا بالوالياتاملتحدة األمريكية.